Proč by nás měl zajímat ectoin?
Název působí zvláštně a příliš odborně, až podivně chemicky. Přitom je to přírodní látka, která chrání před volnými radikály z vnějšího prostředí. Odkud pochází? Z mikroorganismů přežívajících v extrémním prostředí, v horku, mrazu i v suchu...