Zdravé vánoční cukroví
Zbývá týden a kousek do vánoc a většina už má napečeno a nachystáno. Někteří se ale pořád snaží vyhrát soutěž o nejvíce druhů vánočního cukroví. U cukroví by se však, jako u jakékoliv jiné potraviny, mělo hrát spíše na kvalitu než na kvantitu. V současné době se stalo ohromným trendem nepečené, takzvané raw cukroví. Ve skutečnosti je to však spíše návrat ke kořenům. První podoba vánočního cukroví totiž nápadně připomínala dnešní raw dobroty. Historie vánočního cukroví Bílá mouka i cukr byly dříve spíše vzácností. První cukroví se proto vyrábělo z těsta ze sušeného ovoce, ořechů a medu. Z...
