Zázračný amarant
Amarant, známý také jako laskavec ocasatý nebo sloní ucho je oblíbenou plodinou 3. tisíciletí. Má vysokou výživnou hodnotu a obsahuje vlákninu, ale je také bylinkou s bezpočtem blahodárných účinků na naše zdraví. Navíc je vhodný i pro bezlepkáře. Amarant, latinsky Amaranthus caudatus byl do Evropy dovezen z oblasti Jižní a Střední Ameriky někdy v 16. století. Z jeho semen se vyrábí amarantová mouka a z rozdrcených semen se za studena lisuje naprosto jedinečný amarantový olej s vysokým obsahem skvalenu, který patří k jednomu z vůbec nejsilnějších antioxidantů a imunostimulantů. Je oblíbe...
