Fermentace neboli život ve sklenici
Pickles, hezky česky řečeno kvašenou zeleninu, znaly už naše babičky. Možná se vám jako vzpomínka na dětství vybaví babiččina špajzka s poličkami plných všemožně barevných sklenic zahalených sametovou vrstvičkou prachu. Pod tlakem moderního...