Přejít na sekci článku:
Pesticidy, jak je známe
zdroj: shutterstock.com
V současné době je registrováno zhruba 800 látek s pesticidním účinkem. Tyto látky souhrnně označované jako pesticidy můžeme z hlediska praktického použití rozdělit do těchto skupin:
- herbicidy (proti plevelným rostlinám)
- fungicidy (proti houbovým chorobám)
- insekticidy (proti hmyzu)
- akaricidy (proti roztočům)
- nematocidy (proti háďátkům)
- moluskocidy (proti měkkýšům)
- rodenticidy (proti hlodavcům)
speciálními prostředky jsou dále:
- regulátory růstu kulturních rostlin
- retardátory klíčení
Pomalá degradovatelnost je stále velkou hrozbou
Rezidua pesticidů se vyskytují v zemědělských plodinách, v produktech živočišné výroby i v tělech samotných strávníků. Úroveň reziduí jednotlivých pesticidů určují fyzikální parametry jako je rozpustnost ve vodě, afinita k lipidům, ionizovatelnost dané sloučeniny a tlak nasycených par naznačující těkavost. Z chemických vlastností je pak důležitý údaj o stabilitě vůči hydrolýze a oxidaci.
Nejstarší skupinou pesticidů jsou organochlorové insekticidní uhlovodíky. Ty mají velmi dobrou rozpustnost v tucích a jsou velmi obtížně degradovatelné, mají vysokou stabilitu v prostředí a značný bioakumulační potenciál v potravních řetězcích, jsou tedy řazeny mezi globální kontaminanty ekosystému. Řadí se mezi ně aldrin, chlordan, endrin, DDT, dieldrin, herptachlor, HGB, pentachlorfenol, mirex a toxafen. Tyto historické pesticidy jsou řazeny do seznamu perzistentních organických plutantů - POPs, u nichž má být dosaženo celosvětového zákazu používání. Tzv. “moderní” pesticidy se na rozdíl od předchozí skupiny liší menší stabilitou v prostředí, nižší perzistencí a již méně významnou kumulací v potravních řetězcích.
Řada reziduí dříve používaných pesticidů se v půdě drží i několik let, u DDT to je až 50 let. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC) klasifikovala některé dříve používané pesticidy jako lidský karcinogen, konkrétně např. DDT, toxafen, amitrol a některé fenoxyalkanové kyseliny jsou klasifikovány jako potenciální lidské karcinogeny. Dále zde hrozí riziko interference s hormonálními pochody obratlovců včetně člověka. Mezi pesticidy s prokázaným estrogenním účinkem se řadí: DDT, toxafen, dieldrin, heptachlor, DDE, ale i moderní pesticidy jako herbicidy 2,4-D, atrazin, alachlor, fungicidy benomylem, EBDC a insekticidy carbaryl, dicofolem, permethrinem, parathion a další.
