Ječmen. Rostlinka, která nám je jako lidstvu věrně známá už od starověku. Obhájí si i mladé výhonky ječmene své místo v našem stravování? Jeho účinky jsem si vyzkoušela v jeho nejkoncentrovanější podobě - v nasušené šťávě. Mladý ječmen patří stejně jako další věrtel zelených potravin mezi tzv. superfoods/superpotraviny. Ty jsou supernadupané vitaminy, minerály, enzymy, vlákninou, aminokyselinami i stopovými prvky. Mezi nejznámější patří mladá pšenice, alfalfa neboli vo...