zdroj: Shutterstock
Většina lidí začíná péct cukroví se značným předstihem, a tak se většinou nestává, že bychom museli pečení řešit na poslední chvíli. Stát se ale může všechno, včetně toho, že již napečené cukroví příliš rychle zmizí. A tak jsme si pro Vás připravili 3 jednoduché recepty na nepečené cukroví, které si můžete vykouzlit během chvilky, klidně 23. prosince večer!
Medovníkové kuličky
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 3 lžíce medu
- 60 g rozpuštěného másla
- 2 větší vejce
- 1 plechovku karamelového salka
- 250 g másla
Jak na to:
Postup je velmi jednoduchý. Nejprve si všechny vypsané ingredience (kromě salka a 250 g másla) smícháme v jedné míse nebo nádobě dohromady, z čehož nám vznikne hezké lesklé těsto. To následně rozprostřeme v podobě tenkých plátů či placek na plech vystlaný pečícím papírem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme dokud nebudou mít pláty tmavě hnědou barvu. Když vyndáme upečené placky z trouby, necháme je trošku vystydnout a následně je rozemeleme na jemný prach. Trochu si oddělíme na obalování kuliček a do zbytku přidáme celou plechovku karamelového salka a celé, lehce změklé, máslo. Opět vypracujeme těsto, které tentokrát necháme odpočinout v lednici alespoň hodinu. No a pak už jen stačí odpočaté těsto vyndat, vytvarovat kuličky, které se na konec obalí ve zbytku korpusu, a máme hotovo!
Proteinové Raffaello kuličky
Co budeme potřebovat:
- 500 g polotučného tvarohu
- 1 plechovku salka
- 300 g strouhaného kokosu (+ trochu kokosu na obalování)
- loupané mandle
Jak na to:
Postup je ještě jednodušší než u předchozího receptu (což značí i kratší seznam surovin, které jsou potřeba). Do misky si dáme jogurt, přidáme salko (pokud nechcete dávat celou plechovku, můžete dát méně, záleží jen na Vaší chuti). A k jogurtu a salku už přidáme jen strouhaný kokos. Vše společně promícháme a vznikne nám hmota na kuličky. Teď už stačí jen kuličky tvarovat a kdo chce, může dát do středu kuličky vždycky jednu loupanou mandli, abychom se opravdu přiblížili klasickému raffaellu. Nakonec obalíme v kokosu a parádní a rychlé cukroví je na světě!
Máte rádi lotus sušenky?
Co budeme potřebovat:
- 260 g sušenek lotus
- 4 lžíce změklého másla
- 1 lžíci medu
- 1 vaničku odtučněného tvarohu
Jak na to:
Začneme jak jinak než rozmixováním sušenek na jemný prášek. Malou část si pak oddělíme, abychom měli kuličky v čem obalovat. Následně smícháme máslo s medem a společně rozpustíme, buď v mikrovlnce nebo třeba na vodní lázni. V tomto bodě dáme rozpuštěnou směs másla a medu do suché směsi, přidáme tvaroh a vypracujeme těsto. No a z těsta si už jen uždibujeme kousky a tvarujeme kuličky. Ty nakonec obalíme v odděleném sušenkovém prášku a je to!