Přejít na sekci článku:
V jaké formě zázvor užívat?
zdroj: shutterstock.com
Čerstvý zázvor: Čerstvý zázvor můžete použít zejména k okořenění pikantních exotických jídel, ale báječně se hodí také do ovocných nebo zeleninovo-ovocných smoothie, kterým dodá ten správný šmrnc. Navíc, v syrovém stavu se v zázvoru uchová nejvíce prospěšných vitaminů a minerálů.
Kandovaný zázvor: Kandovaný zázvor je chuťově velice zajímavý a můžete ho použít například na ozdobu moučníků nebo třeba koktejlu, ale hodí se i jako zdravější alternativa něčeho na zub, když vás honí mlsná.
Sušený rozemletý zázvor: Sušený zázvor je vhodné mít ve spíži pokud možno pořád. Nezkazí se a můžete ho využít ke kořenění jídel v případě, že zrovna nemáte čerstvý zázvor po ruce. Jeho chuť i vůně je o něco jemnější a hodí se výborně i na pečení – zkoušeli jste někdy například domácí zázvorové sušenky?
Zázvorový čaj: Zázvorový čaj si můžete připravit buď sami, a nebo sáhnout po již hotové čajové směsi. Výhodou čajových směsí je nejen to, že jsou vždy a okamžitě po ruce, ale také jejich různorodost. Zázvorový čaj si můžete dopřát například v klasické kombinaci s citronem a medem, nebo být odvážnější a vyzkoušet třeba čajovou směs s mrkví, zázvorem, koriandrem, kari, cibulí a kurkumou. Ani v létě se nemusíte zázvorového potěšení vzdávat - stačí si ze zázvorového čaje připravit osvěžující ledový čaj!
Éterický olej zázvor: Olej na dlouhou dobu provoní váš domov a díky typické, lehce štiplavé a svěží vůni s citrusovými tóny účinně neutralizuje nepříjemné pachy. Kromě toho revitalizuje tělo i mysl a dodá vám novou energii. Éterický olej ze zázvoru pomáhá uvolnit a mírnit napětí, takže ho oceníte zejména ve stresovém období. Pomáhá harmonizovat psychiku a účinně zmírňuje bolesti hlavy. Je ideálním pomocníkem při onemocnění dýchacího traktu, zejména při rýmě a nachlazení. Hodí se také jako příměs do masážních olejů, dokáže totiž ulevit od bolestí svalů a kloubů a kromě toho brání vzniku výrazných jizev.
V kosmetice: Zázvor je jednou z ingrediencí zejména v tělové kosmetice, která se zaměřuje na zpevnění pleti a na boj s celulitidou. Zázvor totiž pokožku báječně prokrvuje a pokožka je díky tomu dokonale vypnutá. Díky typické kořeněné vůni je také oblíbenou přísadou deodorantů, ale i toaletních vod a parfémů. Zázvor je možné najít i ve složení různých krémů na nohy, jelikož osvěžuje a zabraňuje nepříjemnému zápachu.
Biooo tip: Recept na smoothie se zázvorem a chia semínky Do mixéru vložte na kousky nakrájený banán, na kousky nakrájené oloupané jablko a zhruba 2 cm dlouhý kousek oloupaného zázvoru. Kousky pak zalijte vymačkanou šťávou z limety, přidejte lžičku medu a přilijte trochu vody (množství si každý upraví podle toho, jestli má raději řidší nebo hustší konzistenci). Rozmixujte do hladka, nalijte do sklenice a navrch posypte semínky chia.