Přejít na sekci článku:
Je to zdravé! A je to dobré?
zdroj: biooo.cz
Tyhle sušenky jsou skvělé. Obsahují vlastně samé dobré a zdravé věci. Jen maličko másla, které můžete případně nahradit třeba kokosovým olejem. Vlastně i ten tmavý cukr můžete nahradit třeba špetkou stévie. Mouku použijte určitě celozrnnou. Třeba jako já žitnou. Ale skvělá bude i špaldová nebo grahamová. Taky potřebujete spoustu semínek a oříšků a sušeného ovoce. No a pak ta jablka. Díky nim budou sušenky krásně šťavnaté, nebudou suché, ale jemné a tak dobroučké.
Ze semínek jsem použila konopná neloupaná. Ta si totiž uchovávají velké množství cenných živin, jako jsou vitaminy a minerály. Slupka je ale docela tvrdá. V sušenkách to až tak nevadí, prostě to občas trošku křupne nebo vám slupka zaleze mezi zuby. Ale pro snadnější konzumaci je lepší neloupaná semínka namočit přes noc ve vodě. Slupka tak změkne a hmota sušenek bude kompaktnější a jemnější.