zdroj: biooo.cz
Už zítra svět oslaví svátek sv. Valentýna. A můžeme si o tomto dnu myslet, že to je umělý svátek, plný komerce, a že svou lásku oslavíte tradičně až prvního května pod rozkvetlou třešní, ale... co je vlastně špatného na tom upéct dort ve tvaru srdce a naplnit ho celý kokosem?
Pro beznadějné romantiky přidejte maliny. Pro cyniky a realisty nechte jen polevu z tmavé čokolády. Dort nejenom skvěle chutná a báječně kokosově voní, navíc je bez mouky a bez cukru, takže je vlastně zdravý!
Přejít na sekci článku:
Dortový korpus bez mouky
zdroj: biooo.cz
150 g mletých mandlí
70 g konopných semínek
2 lžičky kakaa
30 g kokosového oleje
2 malá vajíčka
Všichni známe nadýchané dorty s tradičním těžkým máslovým krémem. Tento je ale jiný. Konzistencí je korpus sice hutný a těžký, ale v puse se rozpadá na jednotlivá semínka a mandle a nebojte, špatně ani těžko vám z něho nebude. V míse smíchejte mandle, konopná semínka a kakao. Konopná semínka můžete nahradit za strouhaný kokos. Přidejte vajíčka a kokosový olej, vše promíchejte a rozprostřete do formy. Dejte péct na 180 °C zhruba 20 min. Po upečení je korpus tmavší hnědé barvy a na povrchu může být vidět malé množství kokosového oleje. Dejte korpus vychladnout a připravte si krém.