Raw dýňový cheesecake s irským mechem
Na podzim jsou dýně všude a recepty na dýňové polévky a další delikatesy z dýně se to po internetech jenom hemží. Ale zkusili jste už vařit nebo v tomto případě spíše nevařit z raw neboli syrové dýně? Že to nejde a bez uvaření dýně nebude chutnat dobře? Ale bude, jen musíte vybrat tu správnou odrůdu. ☺ Všechny druhy dýní jsou jedlé i za syrova, ale některé mají lepší chuť až po uvaření. Výtečně i za syrova chutná dýně hokaido, muškátová či žaludová. Co dýně obsahují? ...