Proč se nechat zlákat ořechovým máslem?

Ořechy jsou bohaté na zdravé tuky. V zimě totiž tělo potřebuje více zdravých tuků, aby si udrželo správnou termoregulaci. Ořechy jsou bohaté na tuky, jako jsou mononenasycené a polynenasycené tuky. Ty pomáhají udržovat hladinu cholesterolu v krvi, čímž jsou i skvělou potravinou pro diabetiky a lidi, kteří chtějí cukrovce předejít. Dále jsou bohaté na antioxidanty a posilují imunitní systém. Jsou plné bílkovin, které jsou důležité pro udržení svalové hmoty a jsou nezbytnou součástí zdravé výživu. Také obsahují vitamíny a minerály, jako je zinek, selen, železo, hořčík a vitamín E. Tyto živiny pomáhají udržovat pevné zdraví a podporují imunitní systém. Jíst ořechy v zimě tedy pomůže udržet tělo zdravé a posílit imunitu. Navíc jsou ořechy skvělou volbou pro zimní období, protože jsou snadno dostupné a můžete je jíst samotné nebo je přidávat do různých receptů. Nezapomeňte ale dodržovat zdravou a vyváženou stravu a konzumovat ořechy v rozumném množství, jelikož i přes své blahodárné účinky jsou poměrně kalorické. V přiměřeném množství ale mohou pomoci při hubnutí, protože jsou syté a mohou snížit chuť k jídlu.

Jak nenásilně zařadit ořechy do svého jídelníčku

Ořechová másla jsou velmi populárním způsobem, jak zařadit ořechy do jídelníčku. Jsou vyrobená z rozemletých ořechů a mohou být použita na mnoho způsobů. Obsahují množství zdravých tuků, bílkovin a vlákniny a mohou být skvělou náhradou za másla nebo margaríny obsahující špatné tuky. Ořechová másla mohou být použita jako pomazánka na pečivo nebo jako přídavek do smoothie, ovesných kaší nebo i proteinových tyčinek.

Ořechové moučky jsou dalším způsobem, jak zařadit ořechy do jídelníčku. Jsou vyrobeny z rozemletých ořechů a mohou být použity jako náhrada za mouku při přípravě pečiva nebo jako přídavek do smoothie. Ořechové moučky jsou také bohaté na bílkoviny a zdravé tuky a mohou být skvělou volbou pro ty, kteří hledají způsoby, jak zařadit do jídelníčku více ořechů.

Několik známých zástupců

Různé druhy ořechů obsahují různé živiny v různých množstvích. Zde je několik příkladů:

Mandle: Mandle jsou bohaté na bílkoviny, zdravé tuky, vlákninu, vitamíny E a B a minerály, jako je draslík a hořčík. Draslík je navíc obzvlášť důležitý pro lidi, kteří bojují s vysokým tlakem. Obsahují také velké množství antioxidantů.

Lískové oříšky: Lískové oříšky jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny E a B a minerály, jako je draslík a hořčík. Obsahují také velké množství antioxidantů a jsou dobrou volbou pro udržení zdraví srdce.

Vlašské ořechy: Vlašské ořechy jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny E a B a minerály.

Kešu ořechy: Kešu ořechy jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny E a B a minerály, jako je draslík a hořčík. Obsahují také velké množství antioxidantů a jsou dobrým zdrojem železa.

Pistácie: Pistácie jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny E a B a minerály, jako je draslík a hořčík. Obsahují také velké množství antioxidantů a jsou dobrým zdrojem vitamínu K.

Něco pro vegany a celiaky

Vegani by měli konzumovat ořechy, protože jsou skvělým zdrojem živin a mohou pomoci udržet zdravou hmotnost a poskytnout dostatečné množství energie pro fyzickou aktivitu. Navíc ořechy jsou vhodným zdrojem živin pro vegany, protože jsou bohaté na zdravé tuky a bílkoviny, což jsou živiny, které se obvykle ve větším množství nachází v potravinách živočišného původu. Ořechy jsou také vhodné pro „bezlepkáře“, protože jsou obvykle bezlepkové a mohou tedy být dobrou volbou pro lidi s celiakií nebo s intolerancí na lepek.

A na konec recept

A na konec jeden z receptů, do kterého je zakomponovaná i ořechová složka. Tento recept na ořechové brownie je snadný a rychlý na přípravu a výsledek je úžasně lahodný.

Ořechové brownie

• 1 šálek polohrubé mouky
• 1/2 šálku kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 šálku cukru
• 1/2 šálku ořechového másla
• 2 vejce
• 1/2 šálku mléka
• 1/2 šálku ořechů (mandle nebo lískové ořechy)

1. V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a cukr.
2. Přidejte ořechové máslo, vejce a mléko a dobře promíchejte, až vznikne hladká hmota.
3. Nakonec přidejte ořechy a promíchejte.
4. Nalijte těsto do vymazané a vysypané formy na brownie a pečte v předehřáté troubě při 180 stupních Celsia po dobu 25-30 minut, dokud nejsou okraje zlatavé a střed ještě měkký.
5. Nechte brownie vychladnout a podávejte s kopečkem zmrzliny nebo šlehačkou.