Pečeme se Shrekem II

5,0 5
1

Pečeme se Shrekem IIzdroj: biooo.cz

Minulý týden jsme si ukázali, jak na zelenou polevu. Dneska si jako pokročilí upečeme zelené těsto s čokoládovou polevou.

Hlavní výhodou takové variace je moment překvapení. Muffin bude totiž vypadat na první pohled úplně normálně, prostě s čokoládovou polevou. Až při zakousnutí se objeví zelená barva a matcha čajová chuť těsta.

Přejít na sekci článku:

Zelené těsto

Na těsto budete potřebovat:

Zelené těstozdroj: biooo.cz

175 g másla

175 g třtinového cukru

175 g polohrubé mouky

1 lžíce kypřícího prášku do pečiva

1 lžička matcha prášku

3 vajíčka

Zelené těsto

V míse smíchejte mouku, kypřící prášek a matcha čaj. 1 lžička matcha čaje v těstě dodá zelenou barvu, ale nezmění příliš chuť. Pokud máte matcha čaj opravdu rádi, dejte matcha prášku minimálně dvakrát tolik. Nechte změknout máslo a utřete ho s cukrem dohladka. Přidejte všechna tři vajíčka a vyšlehejte do pěny. Poté postupně zašlehejte i zelenou mouku. Uvedené množství těsta stačí na 12 muffinů. Formičky plňte těsně pod okraj, při pečení muffiny nabudou. Pečte zhruba 20 min na 180 °C.