Kombucha, neboli čajová houba pochází původně z východní Asie. Její blahodárné účinky byly známy již 221 let před naším letopočtem. Do Evropy se však rozšířila až mnohem později z asijské části Ruska zhruba v 19. století. I když se o kom...

Kokos s mandlemi a ještě v čokoládě, to zní dobře, ne? Však kdo by neměl rád čokoládu? A kokosový olej máme rádi taky všichni. Hlavně v koupelně a třeba na vlasy. No ale i v muffinech je kokosový olej skvělý. Dodá takovou exotickou c...

Znáte to. Najednou vás přepadne strašlivá chuť na něco, na co jste ještě před pár hodinami neměli ani pomyšlení. A najednou byste vraždili. Hloupé je, že málokdy je objektem takových choutek něco jako mrkev, neslazená obilná káva nebo rý...

Venku je zima. Takže přišel čas, kdy si doma upečeme něco teplého. Něco sladkého. Něco dobrého. A není snad nic lepšího než poctivý čokoládový dortík. Co třeba takový lava cake? Lávový dortík nemá snad ustálené české jméno a ani nepatří ...

Čokoláda nemá úplně nejlepší pověst. Ale když tu kvalitní vysokoprocentní zkombinujete s ovesnými vločkami, celozrnnou moukou, uberete cukru a přidáte stévie, tak úplně dietní to sice asi nebude, ale olizovat se budete až za ušima. D...

Vypadají jako posněžené čerstvým prašanem. Chutnají čokoládově a při zakousnutí cukrová poleva lehce křupne. Jsou to čokoládové sušenky, které vypadají nevšedně, chutnají vlastně docela obyčejně, ale než se zastavíte, tak jich v zamy...

Lecitin patří mezi takzvané fosfolipidy, tedy látky, které jsou pro naše tělo naprosto nezbytné. Ty jsou totiž součástí všech živočišných i rostlinných buněk. Konkrétně se nacházejí v buněčné membráně, jež chrání buňky před napadením ciz...

Rutin se řadí mezi skupinu účinných látek, které se souhrnně označují jako vitamin P. Většina z těchto látek jsou přírodní barviva, která mají na lidské tělo velice pozitivní účinky – fungují jako antioxidanty a pomáhají organismu se vyr...

Už jste něco zkoušely upéct z kokosového cukru? Že ještě ne? To je ale velká chyba, protože chuťově je tento cukr naprosto boží. Voní jako karamel, stejně tak i chutná a přesto není nijak výrazně sladký. S kokosovým cukrem tak získát...

Letošní zima moc bílým Vánocům na sněhu nepřeje. Pokud tak patříte mezi milovníky sněhu a je vám smutno po výhledu na zasněžené kopce a lesy, nebo alespoň ulice, a plánujete si nedostatek sněhu ve městě vynahradit výletem na hory, nebo p...

Bezlepkový dort by se mohl zdát jako výzva, ale vlastně to tak není. Bezlepkový dort upečete totiž hned a vlastně si absence mouky ani nevšimnete. Stačí si jenom připravit pořádné množství oříšků. Ty vybírejte podle chuti, vlašské jsou k...

Len setý je velmi užitečná rostlina, kterou známe hlavně z pohádky o krtečkovi, co chtěl kalhoty s kapsami a musel si sám projít všemi fázemi pěstování a zpracování lnu. Už tehdy jako malým dětem nám muselo být jasné, že len je nadměrně ...

Vánoční perníčky jsou tradiční. A chutnají skvěle. Ale je s tím tolik práce. Už samotné těsto většinou není z nejjednodušších a pro jeho vypracování rozhodně využijete bicepsy i tricepsy. Pak se to vykrajuje, zdobí, tvořivě upravuje. A n...

Pečete už cukroví? Musím se přiznat, že cukroví je na Vánocích to nejlepší. Jasně takový bramborový salát je fajn. Dárky taky nejsou špatné. Nějaká ta rodinná pohoda u svařáčku taky ujde. Ale prostě cukroví je cukroví. Baví mě na něm úpl...