Yacon pro podporu celkového zdraví
Yacon je další člen z rodiny superpotravin. Je to až dva metry vysoká rostlina, která se pěstuje zejména v Peru, kde ji uctívali už samotní Inkové, a dodnes je v této oblasti její užívání spojeno s různými náboženskými rituály. Nejdůležitější části yaconu jsou podzemní bulvy, které svým tvarem trochu připomínají brambory. Jsou výjimečně sladké, šťavnaté a křehké. Chutí připomínají kombinaci jablka s melounem. Yacon se může konzumovat syrový i sušený. Používá se i na vaření...
