Meduňka lékařská, neboli Melissa officinalis, je mou asi nejoblíbenější bylinkou. Nejen, že nádherně voní, ale navíc má skvělé účinky na celý organismus i na pleť. Meduňka pochází z východního Středomoří a Malé Asie, ale od dávných dob s...

Lecitin patří mezi takzvané fosfolipidy, tedy látky, které jsou pro naše tělo naprosto nezbytné. Ty jsou totiž součástí všech živočišných i rostlinných buněk. Konkrétně se nacházejí v buněčné membráně, jež chrání buňky před napadením ciz...

Rutin se řadí mezi skupinu účinných látek, které se souhrnně označují jako vitamin P. Většina z těchto látek jsou přírodní barviva, která mají na lidské tělo velice pozitivní účinky – fungují jako antioxidanty a pomáhají organismu se vyr...

V první části tohoto seriálu jsme se dozvěděli o přírodních látkách, koření a hlavně bylinkách, které přirozeně působí jako antibiotika. Patří mezi ně například třapatka nachová, zázvor, skořice, lichořeřišnice, ale i propolis, koloidní ...

Pro většinu z nás jsou Vánoce svátky klidu a míru, ale ne tak pro náš zažívací systém. Přestože se třeba snažíme za normálních okolností žít a jíst zdravě, o vánočních svátcích to často tak nějak nevyjde. Návštěvy u příbuzných, večírky, ...

Už jste něco zkoušely upéct z kokosového cukru? Že ještě ne? To je ale velká chyba, protože chuťově je tento cukr naprosto boží. Voní jako karamel, stejně tak i chutná a přesto není nijak výrazně sladký. S kokosovým cukrem tak získát...

Antibiotika jsou látky, jejichž základní dělení je na antibiotika s účinky bakteriostatickými, která zamezují množení mikroorganismů a na antibiotika s účinky baktericidními, tj. že bakterie usmrcují. To je velmi suchá a zjednodušená def...

Bezlepkový dort by se mohl zdát jako výzva, ale vlastně to tak není. Bezlepkový dort upečete totiž hned a vlastně si absence mouky ani nevšimnete. Stačí si jenom připravit pořádné množství oříšků. Ty vybírejte podle chuti, vlašské jsou k...

Vánoce jsou svátky klidu a míru, ale také spousty laskomin – vánočního cukroví, smažených řízků, bramborového salátu s majonézou a dalších a dalších lahůdek. Tomu všemu se samozřejmě jen těžko odolává a tak i jedinci, kteří se snaží po c...

Perníčky už máte napečené dávno a pomalu měknou ve spíži. Linecké už je namazané, pocukrované a jen se zakousnout. Sněhové pusinky jste zrovna šouply do trouby a rumové koule uplácáte ve středu. Ale ještě vám něco v repertoáru cukroví ...

Kozlík je velice užitečná bylinka, jejíchž účinků se využívalo již ve středověku. My jej však nejspíš známe ve formě baldriánských kapek, ve kterých figuruje jako nepostradatelná ingredience. V souvislosti s těmito kapkami si pak větši...

Nejspíš už jste se setkali, tedy pokud občas navštívíte některou z mnoha čajoven u nás, se zajímavými názvy v čajovém lístku. V některé nabídce kupříkladu najdete čaje s názvem Procházka mechem nebo sklepem. V prvním případě se jedná o č...

Vypadá to možná trochu morbidně v předvánočním čase, ale nenechte se mýlit. Právě vánoční období je totiž velmi vhodné, abychom se otázkou vnitřních parazitů začali zabývat. Proč? Hlavně proto, že – ruku na srdce – v této době nebývá naš...

Vánoční motivy začínají být všude. Tak co takto vánoční muffiny? Červené s hvězdičkami. A s malým množstvím cukru, díky konopným semínkům skoro až zdravé. S tučnou smetanou pro hebkost a jemnost těsta a se špaldovou moukou pro hutnost ...